Amaranto y ataco: Preguntas y respuestas

por Peralta I., Eduardo
Publicado 2015

Mejore su nutrición salud y alimentación. Consuma fréjol

por Peralta I., Eduardo, Mazón, Nelson
Publicado 2016

Camote socialización del proyecto de camote INIAP

por Cobeña Ruiz, Gloria, Castro Luzardo, Luis, Arroyave Mendoza, Freddy
Publicado 2015

Valor nutritivo de la papa

por Cuesta Subía, Hugo Xavier
Publicado 2015

Evaluación de la variedad de maíz (Zea mays L.) INIAP-180, para la elaboración de ensilaje

por Guacapiña, Antonio, Rodríguez I., Luis F., Godoy, Arturo
Publicado 2018

Valor nutritivo y usos del frejol

por Peralta I., Eduardo
Publicado 2017

Jicama: Raíz andina con propiedades nutracéuticas

por Villacrés, Elena, Rubio, Armando, Cuadrado, Lourdes, Marcial, Natalia, Iñiguez, Diego
Publicado 2015

El chocho: proteína vegetal y potencial económico

por Peralta I., Eduardo, Caicedo V., Carlos
Publicado 2016

Papas nativas: Rescatando nuestra biodiversidad

por Monteros J., Cecilia, Reinoso R., Iván A., Villacrés, Elena
Publicado 2016

Valoración nutricional y aceptabilidad de algunas recetas preparadas a base de quinua

por Lara, Nelly, Nieto C., Carlos
Publicado 2017

La quinua grano de oro de los Andes

por Nieto C., Carlos, Fisher P., Valdi
Publicado 2017

Caracterización físico–química, nutricional y funcional de raíces y tubérculos andinos

por Espín, Susana, Villacrés, Elena, Brito Grandes, Beatriz
Publicado 2016

Caracterización químico-nutritiva de veinte líneas de quinuas nacionales

por Rubio, Armando, Espín, Susana
Publicado 2016

Valor nutritivo y usos de la quinua

por Peralta I., Eduardo
Publicado 2016

El copuazú: Un frutal alternativo para la amazonía ecuatoriana

por Vargas T., Yadira, Jaramillo, Patricia, Alcívar, Wilson, Vásquez C., Wilson, Viteri, Pablo
Publicado 2017

Comportamiento agronómico y nutricional de 26 variedades de pastos de la Sierra

por Guacapiña, Antonio, Rodríguez I., Luis F., Godoy, Arturo
Publicado 2018

Estudio de mercado para caracterizar y cuantificar la demanda de papas nativas en diferentes segmentos de mercado de Quito

por Monteros J., Cecilia, Duque Vizuete, Juan Gabriel, Montesdeoca, Fabián, Reinoso R., Iván A.
Publicado 2016

Biodiversidad, importancia y oportunidades de mercado para las papas nativas ecuatorianas

por Monteros J., Cecilia, Villacrés, Elena, Cuesta Subía, Hugo Xavier
Publicado 2016

Naranjilla

por Espín, Susana, Brito Grandes, Beatriz
Publicado 2015

El fréjol su valor nutritivo y algunas formas de utilización

por Vega V., Juan G., Chiriboga V., César
Publicado 2015